浮遊日記

沖縄県那覇市にあるcafeプラヌラの営業日記です。 クラゲみたいにふわふわのんびりお店やってます。愛を込めて美味しい紅茶とロールケーキをお届けします

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市場のお店

 
先日お知らせした市場のお店の名前は「オキナワグロサリー」になりました。
皆様のご協力の元、着々と出来上がりつつあります。
寒いのに遅くまで工事してくれてる芸大生達やかっこいい店舗デザインしてくれてるGARB DOMINGO藤田君、本当にありがとうございます
そして何より、品物を取り扱わせていただくお店の皆様のおかげでお店のオープンが見えてきました(T T)
快く快諾してくれて、ほんとうにありがとうございます。
今品物を仕入れさせてもらったりしてお店を廻っているのですが、皆さん熱い情熱とこだわりで商品開発されていて、聞いてるだけでこっちまで胸と目頭が熱くなります。
一つの物を世に出すって、ほんとうに大変な事なんだとつくづく思った。
丁寧に、大事に売らせてもらおうと思います。
自分達にも友達にもお客さんにも素敵な出来事が産まれるお店でありますように、大好きなムーミンママの言葉を胸にプラヌラ共々頑張ります🎶
クリスマスまでにはオープン予定です!
” ねえムーミン、友だちが、いちばん好きなことをしながら生きていけるようになるって、
すてきなことじゃない? ”



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市場本通に新しくお店を始めます🎶

 
突然ですが、市場本通、公設市場入り口角でお店を始める事になりました。
「市場の本屋ウララさんの斜め向かい」です。
那覇市が募集していて、倍率が高かったのですが家賃が格安なので申し込んでみたらなんと、私が当っちゃいました!!
「くじ運良いからあたっちゃうかもね〜」とか冗談で話してたのに本当に当たってびっくりです。
お店はephraの紅茶と、大きなお土産物屋さんの流通には乗らないような、
沖縄県でほんとうに良い物を作ってる人達の商品を扱わせてもらう食のセレクトショップで、大量生産が難しい、個人店さんの品物中心です。
主に食料品と野菜が中心で、製造者さんや生産者さんの思いとこだわりが
伝わるようなお店にしていきたいと思っています。
今帰仁の宿「誠平」さんのコーディアルや宗像堂さんのお菓子ややんばるハルサープロジェクトさんのお野菜など、自分が惚れ込んだ品物をじょじょに仕入れさせていただきます
観光のお客さんだけでなく、ちょっとしたプレゼントや自分用に、地元の
方にも利用してもらえたら嬉しいです。
こだわりの小さな道の駅と思っていただければと思います。
お店の名前は「沖縄グロッサリー」
プラヌラ同様、末永くよろしくお願いします。ちなみにプラヌラは変わらずの営業日営業時間時間です。
100年ごはん上映が終わったらぼちぼち動き始めまーす!
 

映画100年ごはん

 
前にお知らせしていた映画「100年ごはん」の特設サイトができあがりました!
県内9カ所の上映となります。ご予約方法等、ぜひご覧ください🎶
http://100nengohan.info
 

水出しダージリン

 
soiでやってる「indigo展」でパイレックスの古くて可愛い水出しポットを買いました🎶
最近のは茶葉入れるメッシュ部分がプラスチックと一体型になってるナイロンが多いのですが、これは金属の網なので匂いも色も移らない!
嬉しいので、早速ダージリンの水出しアイスティー始めました。

さて、23日(火)は祝日の為営業いたします。
代わりに22日(月)をお休みとさせていただきます。
変則になりますが、よろしくお願いします。
みす
 

まだまだ夏ですね!!

 
今日も美しく焼けた、ロールケーキ生地!草原のようでうっとりです。
そして、Atelier cafe bar 誠平さんのコーディアル「真夜中のサーカス」を
使ってレアチーズケーキを作りましたヨ🎶
スパイスやザクロなどとハーブがつけ込んであるので、絶対にチーズに
合うだろうなーとワクワクしてました。
コーディアルとグレープフルーツ、ベリーと合わせてソースにしてあります。
ほんとうに美味しいので(笑)ぜひに〜(> <)
真夜中のサーカス
原材料
島生姜 大三島産無農薬レモン 今帰仁産モリンガ 奥武島産紅花 クランベリー ザクロ 島唐辛子 薩摩唐辛子 シナモン ナツメグ 八角 クローヴ 黒胡椒 カルダモン 月桃 粟国の塩 屋我地の塩 久米島天然水 自家ブレンドきび糖kod.jpg
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