浮遊日記

沖縄県那覇市にあるcafeプラヌラの営業日記です。 クラゲみたいにふわふわのんびりお店やってます。愛を込めて美味しい紅茶とロールケーキをお届けします

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まだまだ夏ですね!!

 
今日も美しく焼けた、ロールケーキ生地!草原のようでうっとりです。
そして、Atelier cafe bar 誠平さんのコーディアル「真夜中のサーカス」を
使ってレアチーズケーキを作りましたヨ🎶
スパイスやザクロなどとハーブがつけ込んであるので、絶対にチーズに
合うだろうなーとワクワクしてました。
コーディアルとグレープフルーツ、ベリーと合わせてソースにしてあります。
ほんとうに美味しいので(笑)ぜひに〜(> <)
真夜中のサーカス
原材料
島生姜 大三島産無農薬レモン 今帰仁産モリンガ 奥武島産紅花 クランベリー ザクロ 島唐辛子 薩摩唐辛子 シナモン ナツメグ 八角 クローヴ 黒胡椒 カルダモン 月桃 粟国の塩 屋我地の塩 久米島天然水 自家ブレンドきび糖kod.jpg
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今日のデザート

 
今日の冷たいデザート「ベトナム風冷やしぜんざい」です
沖縄ぜんざいと違って、氷は入っておりませぬ。
代わりにお豆さんとタピオカがたっぷり入ったココナツぜんざいです。
昨日の台風で引きこもりつつ豆をコトコト炊きました。
はベトナムのチェーというかき氷の入った飲み物が大好きなので、再現したつもりです☆
これ食べてたらかき氷機欲しくなって来たー!!!
ぜんざ
 

オーガニックグラノーラ

 
大好評だったオーガニックグラノーラ、お店で販売します♡
朝ごはんなどにぜひ(≧∇≦)
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今日のお菓子

 
雨も吹き飛ぶ美味しいガレット、店内でお召し上がりでもお持ち帰りでもご用意してまーす♪ 日替わりお菓子はバナナチョコクレープ!!

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焼き菓子始めました♪

 
れも
本日より、焼き菓子始めました♪
レジ横にて、常時販売。店内でも食べていただけます。
本当に自分たちが美味しいと思う材料にこだわり、丁寧に仕上げました。
今日はマドレーヌ、レモンケーキ、ショートブレッドの3種類。
レモンは和歌山のノンワックスレモンを使用。
プレゼント包装、大量オーダーや紅茶とのギフトセットなんかも承ります。
プラヌラの焼き菓子、宜しくお願いします(><)
ガレット、サブレなども登場予定なのでお楽しみにー♪
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ウリクラゲ

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